CARTA

PATATAS BRAVAS CON SALSA DE "ALL I OLI" Y NUESTRA SALSA BRAVA

TORREZNOS DE SORIA CON UN TOQUE CÍTRICO

CROQUETAS CASERAS CREMOSAS Y CRUJIENTES POR FUERA

TABLA DE QUESO 3 VARIEDADES, DE VACA Y OVEJA CURADO, DE CABRA CURADO Y DE OVEJA CURADO

TABLA DE JAMÓN DE BODEGA RESERVA D.O. TERUEL DE RAZA DUROC

BOCADO DE PAN FRITO RELLENO DE PISTO, HUEVO Y ATÚN TIPICO DEL ALMUERZO DE NUESTRAS FIESTAS DE LA MAGDALENA

RACIÓN DE DELICIOSOS BOCADOS DE BACALAO EN TEMPURA ACOMPAÑADO DE MAYONESA DE AJÍ AMARILLO

TELLINAS A LA MARINERA CON TOQUES CÍTRICOS Y UN POCO PICANTE

TOMATES, CEBOLLETAS TIERNAS, VENTRESCA Y ACEITUNAS NEGRAS DE ARAGÓN, CON SU ALIÑO

BROTES TIERNOS DE LECHUGA, NARANJA, QUESO FETA, VIRUTAS DE JAMÓN ACEITUNAS PARTIDAS, PISTACHOS ALIÑADA CON UNA VINAGRETA MODENA, TOMILLO LIMÓN, ROMERO Y MIEL.

BASTONES DE BERENJENA EN TEMPURA CON QUESO FETA, PISTACHOS Y UNA VINAGRETA DE MISO Y SÉSAMO

ENSALADILLA RUSA CON ENCURTIDOS RECETA TRADICIONAL

HABITAS BABY GUISADAS CON LONGANIZA, MORCILLA Y PANCETA CORONADO UN HUEVO

FILETE DE RODABALLO A LA ESPALDA ACOMPAÑADO CON “TRINXAT DE CERDENYA” Y CHIPS DE BONIATO

ENTRECOT DE VACA TRINCHADO IDEAL PARA COMPARTIR CON PATATATITAS Y PIMIENTOS DEL PADRÓN

TATAKI DE PRESA IBÉRICA, CON SALSA DE VERMUT Y NARANJA, PIÑONES CARAMELIZADOS Y MAYONESA DE SOJA

HUEVOS ROTOS CON GAMBAS CREMOSAS AL AJILLO

ENTREPAN DE SOLOMILLO DE CERDO FINAMENTE CORTADO, JAMÓN A LA PLANCHA, PIMIENTO DEL PADRÓN, LASCAS DE QUESO CURADO, TOMATITOS EN ACEITE Y HUEVO FRITO

ENTREPAN DE SOLOMILLO DE VACA, MOLE ROJO, SALSA GRAVY, PEPINILLOS, ENSALADA DE CANÓNIGOS Y RÚCULA, LASCAS DE QUESO CURADO EN PAN DE CRISTAL RECIÉN HORNEANO CON MANTEQUILLA DE TOMILLO Y ROMERO

ENTREPAN CRISTALINO CON MAYONESA DE AJI AMARILLO, ENSALADA Y LUBINA EN TEMPURA

ENTREPAN QUE NOS EVOCA AL ALMUERZO DE CASTELLÓN POR EXCELENCIA, SARDINA DE BOTA A BAJA TEMPERATURA, SALSA DE PIMIENTO VERDE Y HUEVO FRITO, ENTRE PAN DE CRISTAL

TORRAETA SOBRASADA IBÉRICA CON QUESO CHEDDAR Y MIEL ENTREPAN DE CRISTAL

ENTREPAN DE CRISTAL RECIÉN HECHO CON UN AJO RESTREGADO, PIMENTÓN DE LA VERA, AOVE, Y ANCHOAS DEL CANTÁBRICO

GALLETA DE HOJADRE CON MANZANA CARAMELIZADA Y HELADO DE VAINILLA

NUESTRA TARTA DE QUESO HORNEADA SUAVEMENTE Y LIGERAMENTE CARAMELIZADA

TARTA HÚMEDA DE CHOCOLATE